牛肉大家都知道，其功效滋养脾胃，益气血，抗疲劳，强健筋骨，高蛋白低脂肪有利于减肥。适用于虚损消瘦，消渴，脾虚不运，水肿，腰膝酸软等。营养价值高，老人，儿童，身体虚弱及病后恢复期的人食用牛肉。但是牛肉是发物，皮肤病，肝炎和肾炎患者忌食。
牛肉一般红烧，炖，炒，卤着吃，今天乐妈推荐一种吃法。
有没有流口水啊！《小米粉蒸牛肉》。
一斤牛腩肉，沙锅里是调汁:料酒，老抽，生抽，盐，糖调出自己喜欢的味道，考虑了老人和家里小盆友没有放辣椒粉。小碗里葱姜蒜，一小小片桂皮和俩小片八角。把牛肉和小碗料倒进沙锅拌拌，腌一夜入味
把小米洗干净倒入沙锅里拌好，每块牛肉都沾上小米，再过半个小时，装碗蒸。大火开后小火蒸俩个小时。
这一碗牛肉少油，入味，肉质熟烂而不材。小孩和老人尤其适合吃。也是一道招待客人的大菜。操作也方便，想吃了吗？
