牛奶(240克)，低筋面粉(90克)，鸡蛋(1个)，黄油(15克)，糖粉（或砂糖）(20克)，淡奶油(100ML)
辅料
芒果(1个)
厨具
不粘锅
步骤
1、准备好所需材料。
2、鸡蛋中加入20克糖粉或白砂糖。
3、搅拌均匀后加入牛奶，继续拌匀。
4、筛入低粉，搅拌均匀。
5、将融化成液态的黄油倒入。
6、搅拌均匀后将面糊静置20分钟，然后再过筛一遍，即成细腻的蛋糊。
7、不粘锅小火加热，直接倒入一勺面糊，转动锅让面糊均匀摊成薄圆饼，等表面凝结成半透明状取出晾凉。
8、淡奶油加入细砂糖打发。
9、芒果从中间切开，划十字花刀，取果肉。
10、取一片班戟皮，光滑的那面朝下。放上一小块奶油，上边放上一块芒果。（芒果最好切大点块，小块就多放几块）。
11、把班戟皮折过来，包住内馅。
12、包好后，倒过来，收口朝下。
13、做好的班戟，摆入盘中，即可食用。（冷藏后风味更佳）
14、切开后就能看到奶油里包裹的芒果肉啦！
