农村里才有的大锅炒菜, 大锅菜是我眼中的美食, 在你眼中是美食吗

作者:三更觅食 06-29阅读:5503次

在农村里不知道大家对这样的美食,算不算大家眼中的美食呢!对于我来说这些就是美食了,在我看来这些是我们生长在农村小孩眼中的美食,城市里人想吃这样的美食都难;

在农村里家家户户都是这样的大锅炒菜的,我刚从外地回来,妈妈已经做好的了这些大锅菜了,好久没吃到这么美味的大锅菜了,你吃过吗!

看着这一锅的农家烩,满满的香味儿,有白菜,粉条,海带,还有烧肉和丸子,是老妈炖的好长时间才做好的,味道炖的足足的,我每次能吃两大碗

这是铁锅炖鱼,老妈在铁锅旁边放着玉米饼,用锅里的余温烤着,下面是豆腐白菜炖鱼,在我们老家炖鱼也是用大锅的,和城里不一样,用的是小锅,而且鱼里什么菜都没有,吃着不过瘾

这是麻辣烩菜,家里人都喜欢吃辣,妈妈又特意做了这么一锅辣辣的菜,炖的时候就放入了辣椒一起炖,然后才加入宽粉,肉块,冬瓜,这种辣是由里到外的辣,不吃辣的人还真吃不了。炖好了以后撒上葱花和香菜

这是汤菜,是用血肠做成的汤,再加入细粉条,娃娃菜一起做熬出来的。血肠味道浓香,油而不腻。在撒上葱花,更是香极了。血肠虽然好吃,但不能与黄豆同食,不然会消化不良的

这是炖鸡肉,家里的铁锅大, 足以放整只鸡,还不用切开,即使这样,味道也能进入鸡肉里,看,老妈炖的鸡肉连汤都是黄色的,真的好营养。这只鸡要顿一个上午才能吃呢!因为顿久的话,这种自家养的鸡就很有味道,特好吃。

这些美食对于我来说好久没这个感觉了,大家要是看到这样的佳肴,是你眼中的美食吗!在我眼中就是美食,因为是家人亲自做的,有着家人的爱在里面。