梅干菜烧肉是选用新鲜五花肉和梅干菜烧之而成，是最经典的五花肉做法之一。典型的荤素搭配美食，既丰富了口感，又健康了身体。梅干菜独特的气味完美的融入到五花肉里，香气扑鼻，咬上一口，肥而不腻，享受至极。
更
主料
五花肉 ：适量
梅干菜 ：适量
辅料
油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
八角 ：2朵
水 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
第一步
1.将梅干菜（用水泡一小时，换水冲洗一下）。再把油锅烧热后，把肉入油略煸炒一下。
第二步
2.加一点料酒再炒，倒入梅干菜又煸炒后，加水，放入八角煮。
第三步
3.开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香。
