土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
老婆说土豆怎么做她都喜欢吃，哪怕是直接蒸熟都觉得好吃，但做成土豆鸡蛋饼她能吃八个。
土豆鸡蛋饼
1、准备土豆两个，然后洗干净去掉外层
去皮
2、把土豆切成丝，如果你没有那个刀功就用切丝的工具
切丝
3、土豆丝放到盆中，加入水洗掉淀粉
洗
4、锅中加入水烧开，然后下入土豆丝煮上两分钟捞出
煮
5、煮好之后放到冷水盆里冲凉，然后控掉水分
控
6、把土豆丝放到盆中，加入两个鸡蛋、盐搅拌均匀
盐
7、再加入玉米淀粉搅拌均匀
淀粉
拌均匀
8、锅中加入油烧热，下入土豆做做一个个圆形的饼形状
土豆丝
9、再在每个土豆丝饼打入一个鸡蛋，煎至 定型，再翻面煎，煎熟就可以出锅了
鸡蛋
土豆鸡蛋饼
味道很不错，而且有营养健康，只要加上盐味道就可以很好了，如果你喜欢吃辣椒再刷上一层辣酱。
