煮熟的肥肠切段,姜、蒜切片,泡椒、大葱切小段,二荆条、红椒切丝
2.
锅中下菜籽油烧冒烟,关火,待油六成热时开火下肥肠炸一下捞起。
3.
锅底流油,小火翻遍姜、葱、蒜、泡椒、花椒等作料直至炒香。
4.
加入豆瓣酱和老抽翻遍香
5.
开大火加入肥肠爆炒
6.
要起锅时加入二荆条、红椒翻遍一下,最后加点生抽、盐、鸡精
作者:家常菜谱 06-29阅读:412次
煮熟的肥肠切段,姜、蒜切片,泡椒、大葱切小段,二荆条、红椒切丝
2.
锅中下菜籽油烧冒烟,关火,待油六成热时开火下肥肠炸一下捞起。
3.
锅底流油,小火翻遍姜、葱、蒜、泡椒、花椒等作料直至炒香。
4.
加入豆瓣酱和老抽翻遍香
5.
开大火加入肥肠爆炒
6.
要起锅时加入二荆条、红椒翻遍一下,最后加点生抽、盐、鸡精