把玉米油，牛奶，百香果酱混合搅拌均匀。
2.
过筛低粉。
3.
搅拌均匀状态。
4.
加入分离出的3个蛋黄
5.
蛋清加入白糖，柠檬汁打发至尖角略带小弯角状态。
6.
取1/3加入蛋黄翻拌均匀。
7.
再把蛋黄糊倒回蛋清里。翻拌，推荐用J字手法翻拌。翻拌好的面糊，不消泡。
8.
倒入六寸模具里，整平表面，震两下，震出大气泡。130度，中层，50分钟。出炉后倒扣，至完全冷却后脱模
9.
烤箱选择 热风功能 130度，中层，50分钟（烤箱提前预热3分钟左右哦）
10.
出炉后倒扣，至完全冷却后脱模，分片器分片。取小一圈的圆形
11.
取两片蛋糕片刷上牛奶百香果汁或牛奶，以防上浮
12.
百香果酱加牛奶小火搅拌均匀
13.
14.
待温热的，不烫手的时候加入冷水泡软的吉利丁片快速搅拌融化。
15.
淡奶油加糖粉。300g+50g（共用，各一半）
16.
打至稍浓稠，可流动的状态，（淡奶油很容易就打到8-9分发。所以建议这一步用手动搅打就可以了）
17.
取出一半，加入百香果酱搅拌均匀、
18.
另一半倒入覆盆子搅拌均匀。
19.
底层放一片蛋糕片，倒入百香果慕斯.
20.
放上第二片，继续倒入覆盆子慕斯.
21.
蛋糕片没有上浮，放入冷冻室20-30分钟，定型。
22.
取覆盆子果茸加白糖，小火搅拌均匀加热。
23.
一样待温热不烫手再加入隔水融化的吉利丁液搅拌均匀。
24.
30分种取出慕斯，缓缓倒入。
25.
放冷藏室4小时以上（我冷藏了一晚）.脱模只需用电吹风沿着边上吹一至二圈就行了.
26.
美味可口的果茸慕斯就好啦
