煎饼香椿怎么做好吃？在舌尖上的中国里有沂蒙煎饼，煎饼是沂蒙山人常吃的，它的特点是香还有一最大的特点为是好放，可以相对的长时间存放。再配上各种不同的菜，味道很好。
煎饼香椿
主料：煎饼100克、香椿200克、鸡蛋2个
煎饼香椿的做法
1、先把香椿放到水中多泡一些时间，因为是腌制的比较咸。
2、泡好后切碎放到碗中，再加入两个鸡蛋
3、把鸡蛋和香椿充分搅匀
4、取锅烧热，放入食用油。
5、把香椿鸡蛋放入炒成小块。
6、取煎饼切成小块入盘，再加上炒好的香椿鸡蛋，吃时根据自己的口味卷入适量就可以了。
就这么简单一道山东沂蒙老家的饭就做好了。
卷起菜来，煎饼就变得很软了，又好咬又香。
