瓶装咸菜你知道吗？简单方便又美味

材料准备：

生姜（不要老姜） 豇豆（老嫩适中，很饱满的豇豆） 二荆条辣椒

制作过程：

1、豇豆洗净夹断成4厘米左右，生姜切成细丝。青椒切成细长的小块。（三者的比例根据自己口味加减）

2、把三者倒入盆里加入适量的盐（盐大概在平常炒菜10倍左右的分量）

3、把盐和菜一起搅拌均匀，在盆里放置一夜。（让菜里的水分流出）

4、第二天就可以装瓶了（就是家里普通的矿泉水瓶）大概一周左右就可以吃了

矿泉水瓶装咸菜的优点在于他密封性能很好，而且成本很低。