休闲美食: 酸奶芝士慕斯

难度：简单时间：50分钟主料
奶油奶酪150g牛奶100g酸奶40g鲜奶油90g糖粉35g鱼胶粉9g黄油25g消化饼50g

1. 黄油隔水融化，倒入碾碎的消化饼拌均匀，然后铺在模具底部，压紧实放入冰箱冷藏一会儿。

2. 牛奶隔水加热，倒入鱼胶粉（罗拔臣牌）加热至其融化

3. 奶油奶酪隔水加热搅拌至顺滑无颗粒后倒入步骤2的牛奶，搅拌混合均匀

4. 鲜奶油加糖粉打发至六七分

5. 将打好的奶油和酸奶一并加入奶酪糊中搅拌均匀

6. 倒入模具，盖保鲜膜，冷藏三小时即可。

7. 脱模，撒上一丢丢可可粉，大功告成。