每个地方都会有自己的特色菜,因为地理、天气条件等因素,河南,可以说当你走在大街上随处可见烩面馆的踪迹,真的是三步一小店,五步一大店。
像是小爷在韩国留学的时候,最最想念的两种食物:一,洛阳的各种汤;二,就是烩面了,每当回到家中放下行囊,第一件事就是赶紧冲出去,去吃上一碗香喷喷地烩面,那是一种情感,也是一种乡愁。
(文末福利屌炸天,你舍得错过?)
牛肉烩面
汤头选用上等牛骨长时间精心熬制而成,一端上来,你就能看到泛着点点金光的牛骨汤头在碗中静静飘荡,味道超正,绝对是一口面一口汤的节奏!
一块块饱满的牛肉,它不是说只有两三块,三四块,而是很多很多块!小爷敢说你去别家类似的店是吃不到这么多牛肉块的啊!多了绝对不止一点点!一大碗上来还没吃,光是看到口水就已经止不住了。
老板呢,是个品质控!她为了让客人们吃到最最美味的味道,特地选用了一锅一碗制,造吧~
再加上店内自制纯手工烩面,筋道劲道同时具备,可谓是上等极品!
看看师傅们那流利操作,专业度爆表、熟练度爆棚。绝对的1秒成片5秒成面,在我们师傅字典中,“迟疑”两个字,都不知道怎么写,超级帅气!
香菇土豆牛肉拌面
面条过温水,上面再放上丰富的配菜,一道色香味俱全的拌面就这样完成了。
从味道上来说,与烩面大有不同,这道香菇土豆牛肉拌面,味道层次会更为丰富,面上浇有店家的特制卤汁,鲜而不咸。
刚拌完,趁着黄瓜胡萝卜还没有吸收较多的卤汁,吃到嘴里脆脆的口感会比较清爽;再当你吃到中后段,这个时候的卤汁就已经完全渗透到了面中,真的超~~~~级入味儿,浓厚卤汁围绕着面,再加上饱和的大块牛肉,由内而外散发着的满足感,笑脸能够直接浮现在脸上。
麻辣面
分量大,碗内铺满了黄瓜豆芽,面内加入店家独家的秘制酱料,最上面在撒上一点花生碎,完美!吃过的不会后悔;没吃过的会深深爱上。
牛腩面
好看!漂亮!正点!
一句话:偶像派颜值+实力派味道
剩余言论由你阐述!
烧烤
夏天到了,
没有什么事是一顿烧烤解决不了的,
如果有,那就两顿!
烤羊肉
■■■■■
选用上等羊肉,肥瘦兼容,加上烧烤师傅娴熟的烧烤手艺和对火候的准确把控,烤出来的肉质一点都不柴,充满了肉汁。
吃到嘴里也没有非常大的膻味儿,即使不喜欢羊肉的食客们也是可以轻松驾驭。
推荐指数:★★★★★
烤蔬菜卷
看似简单,味道却不平凡~烧烤的香、再加上外层撒的佐料,完完全全地渗透进去了,其实小编也不知道到底是怎么烤出来的,但是就是好吃!就是美味!粗暴!不简单!
推荐指数:★★★★☆
烤牛肉
■■■■■
一个字,嫩!其实这种看似很简单的,反而还会比较难。无论是味道的把控还是火候的掌控。
推荐指数:★★★★★
锡箔烤海鱼
肉质外焦内嫩刚刚好,加上店家特制的秘制调料,对味!那是一种能让你上瘾的口味,一口下肚后完全停不下来。一条鱼被小编一行人,3!分!钟!搞!定!一边吃一边感叹,哇塞,太好吃了 / 恩恩好香啊 / 哎~这还有呢,吃了别浪费.... 想想真的是,没出息啊,就这么轻轻松松地被搞定了。
#从点单的那一刻到端上桌大概需要20分钟。
推荐指数:★★★★★
小编钟爱他家还有一个很重要的因素,那就是干净!
很多人在外边吃饭,都会为干不干净产生一种纠结感,又想吃又害怕,而这家店的后厨你完全可以不用担心!因!为!真!的!超!极!干!净!
整个厨房是看不到明火的,这都要归功于店家下的大成本,高科技!不仅是炉灶,就连烧烤的炉子也是采用高科技,完全看不到烟,造的很!
面食爱好者的新聚地
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拌面12元+家和卤鸡蛋2元+小木屋听装3元
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家和麻辣面套餐:
麻辣面7元+家和卤鸡蛋2元+小木屋听装3元
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(注意!两个套餐每天每店限量100份!)
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烧烤全场五折
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锡箔烤海鱼
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(每天限量供应,仅限西工店和太原路店有!)
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活动时间:6月30日—7月2日
注意事项:
1. 所有折扣活动均可以同时进行,不含酒水,仅限堂食
2. 以上活动均不能和其他商家活动同时进行
例如:美团、糯米、商家店内活动、商家会员卡等
商家信息
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清真 翔记家家和烩面
涧西店:太原路中段润峰商厦对面 0379-69968808
西工店:九都路七一路东100米路南 0379-63237788
老城店:北大街丹尼斯斜对面 0379-63787788
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