葱油淋鱼片
材料：黑鱼片250克、葱几根、姜2克、蒜瓣5粒、黄酒5克、生粉适量
做法：1.鱼片洗干净沥水，倒入5克黄酒拌匀,加入生粉，抓匀浆上几分钟
2.将葱姜蒜洗净都切成末备用
3.锅中放水烧开，将鱼片一片片用手抓着投入到水中，鱼片发白变色立刻捞出
4.将烫熟的鱼片装在盘中，将葱姜蒜末铺在上面，倒入适量的生抽
5.再烧适量的油，油烧至冒青烟，将油倒在葱上,发出吱吱响声即可
五花肉烧豆角
材料：豆角、五花肉、大蒜、盐、生抽、生粉、鸡精、胡椒粉
做法：1.先把豆角切成小段洗干净，再把五花肉切好
2.五花肉放入锅内煎，然后再把蒜末放入锅爆香
3.再把豆角倒入锅内翻炒，加适量的盐和放点水花盖上盖一分钟
4.最后把生粉还有那些调料加点水搅拌倒进锅中煮开就OK了
豆芽炒蘑菇
材料：蘑菇350克、绿豆芽250克、姜汁7克、酱油15克、香油2克、胡椒粉2克、盐3克、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克。
做 法：1、姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水适量调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。
2、锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖适量、盐少许、麻油少许、胡椒粉少许，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。
3、锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。
蜜汁南瓜
材料：南瓜 蜂蜜 银耳 白糖 冰糖
做法：1.银耳提前泡发，择去根部。
2.加少量水，电高压锅上汽后压半个小时，自然放气后开盖加冰糖调味。
3.南瓜去皮去籽切成等长的长方体，码在盘子里。
4.冷水上锅，水开后蒸10分钟即可。取出装盘配着银耳一起吃，甜滋滋的。
