黄油 1/4块
水 1小碗
盐 一勺
低筋面粉 5漏网小
鸡蛋 3-4个
白糖 少许
淡奶油 1/2碗
食用油我用的核桃油
做法步骤
1、黄油，水，盐一起放大火上煮，黄油全部化了
2、黄油全部化了
3、转小火开始加过筛面粉，一边加，一边搅，速度均匀，避免起疙瘩，搅好了，放微凉
4、开始加鸡蛋，一点倒，搅的融合了，再加，每次加了要使鸡蛋充分融合
5、我先加了两个，发现还有些干，就又加了3个，又有些稀了，第一次做，还是有些把握不住
6、用裱花袋挤在电烤箱盘子上，我今天做的比较稀，用了菊花纹，出来没有花
7、出烤箱，用锡纸，上面有擦些油，第一盘有些粘
8、挤奶油，从电烤箱盘子给下到到硅油纸上，膨起来的泡芙拿出来拿上就变扁了，多考几分钟就没有这种情况，由于我的比较稀，泡芙看出来，皮特别薄
9、电烤箱预热210度5分钟，放泡芙烤盘，210考10分钟，到点再180度考10分钟，金黄色
