这款布丁最大的优点就是无添加。放心吃。不管是下午茶,还是做给宝贝做甜点,都棒棒哒!!
准备材料:白砂糖50克,冷水20毫升,热水30毫升,鸡蛋两个,鲜牛奶250克,砂糖25克
制作焦糖:把凉水白砂糖一起倒入平底锅,小火加热。不需要搅拌,只是晃动平底锅就可以了
这个跟冰糖葫芦做的焦糖是一个方法,等到焦糖有颜色之后,稍微再烧一小会,关火。
趁热倒在准备好的瓷杯中。
将冷却过的鲜牛奶倒入容器中。
全蛋液和牛奶混合。
倒入焦糖杯子里,做好密封。上锅蒸,大概10-15分钟,关火焖三分钟。
脱模之后的布丁简单装饰,就是这个样子啦!!!