热乎乎的感觉，暖暖心、也暖暖久未满足的吃友。
食材选用健康不饱和脂肪酸高的西班牙橄榄油、进口罐装好风味的去皮番茄；特别搭了些夏季的胡萝卜，不仅滋润顺气，并且略带田园甜味的胡萝卜经过料理，可使番茄汤呈现出一种特别滋润的清甜，觉得特别适口。
- 材料 -
土豆240g、胡萝卜200g、西红柿300g、意大利蝴蝶面70g
- 辅料 -
橄榄油3汤匙、盐适量、大蒜2瓣、青蒜适量、胡椒粉少量、
帕玛森奶酪少量、西芹2根、圣女果100g、洋葱60g
▲Step 1 将土豆和胡萝卜切块，青蒜白剖开后斜切备用。
▲Step 2 西红柿切块，洋葱切小丁，大蒜拍一下，切碎备用。
▲Step 3 西芹切丁，青蒜叶切碎备用。
▲Step 4 备好圣女果。
▲Step 5 还有意大利蝴蝶面。
注意最好不要用面条形的，其它各种形状的意面都行。
▲Step 6 入开水锅将蝴蝶面煮熟备用。
▲Step 7 锅热倒橄榄油，多倒点油
（接下来炒西红柿就不要用油了），
先下青蒜白，再下土豆和胡萝卜，炒变色加盐调味。
▲Step 8 用原锅先将洋葱和大蒜炒出香味，再下西红柿。
▲Step 9 西红柿炒软烂后加盐调味。
▲Step 10 锅里加水，水烧开后将前面炒变色的胡萝卜和土豆倒入。
▲Step 11 待到胡萝卜和土豆煮透，下入圣女果。
▲Step 12 圣女果煮开皮后将煮熟的蝴蝶面倒入。
▲Step 13 根据情况加盐或胡椒调味。
▲Step 14 起锅前撒上西芹和青蒜叶即可
▲Step 15 盛到碗里撒点帕玛森奶酪和罗勒草，配面包食用。
作为西餐发源地的意大利，拥有令人骄傲的美食文化，
其中，意大利浓汤就是一款享誉全世界的意式美食。
