夏天的味道是什么？是西瓜切开的味道，是蔬菜营养的味道，是清汤解暑的味道，是晚风吹过令人心情愉快的味道，是雷雨过后泥土的味道，是树叶和阳光的味道......
咳~咳~，各位食客，天气又热上来了，想不想来一道清凉小菜？那就先来答题吧~
【谜题】虫子下来鸡吃掉，来去一次返回窝（打一食材）
谜底是“虾”，有客官能解释谜题吗？
【营养价值】
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍
虾的通乳作用较强，并富含磷、钙，对小孩子、孕妇有补益效果
老年人常食虾米，可预防骨质疏松症，对提高食欲和增强体质都有好处
【食材清单】
名称 数量
莴笋 一根
鸡蛋 两个
虾米 一小把
胡萝卜 一小段
大蒜 一瓣
生抽 适量
盐 适量
植物油 适量
【烹饪步骤】
1、虾米提前用水泡软，这一步可以是翻炒虾米是，能够更好的入味
2、莴笋去叶、去皮、洗净、切片，沸水中放少许盐，焯水。胡萝卜去皮、切片、焯水
3、将准备好的大蒜切片，切片后能够更好的炒出香味，中和虾米的腥味
4、鸡蛋打散搅匀，煎成大块蛋饼
5、锅中倒入适量食用油，小火下入虾米，待炸出香味即可
6、一次放入蒜片、莴笋、胡萝卜，开大火翻炒，倒入适量生抽、盐调味，最后放入蛋饼，翻炒均匀，一道美味可口的莴笋虾米炒蛋，就大功告成啦~
小贴士
莴笋焯过水，很好熟的，不要炒的时间过长，就要稍微酥脆的口感才好吃
