河南夫妻在家门口卖柴火饭，配着馒头一起吃，经济实惠！
家庭美食，就是最好的俘虏一个爱你的人和你爱的人的心的最好的武器。朋友们，当我们赞叹美味的同时，更应该感知人生，感知人情冷暖。透过菜肴的背后，我们或许也可以参透自己该如何对待身边的亲人。小夫妻两个做的杂烩菜料足实惠，饭香味美，每天能卖出上百碗，收入一千多元，“纯利润能有400多元吧，感觉比外出打工强”，夫妻俩透露说。
杂烩菜里有肉、粉条、白菜、红萝卜、豆腐，食材很丰富。因为量比较大，一般人都能吃的饱，很多人都会再加个馒头一起吃！
其实这个杂烩菜在河南是很常见的，河南人遇到逢年过节或是家中来客，总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉条、白豆腐、油炸豆腐、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时，一人一碗，或配蒸馍，或配白米饭，既简单方便，又经济实惠，这种就餐形式在河南一带由来已久。
杂烩菜在有些地方也叫大锅菜，把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖，到了一定火候便成了“大锅菜”。熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎。当然也不是什么都可以放，自然也不是什么人都喜欢吃。
大锅菜虽有些土，但却能上得大席面。大锅菜只有用普通东西才做得地道，若放进山珍海味，反倒失了味道。
城市人由于住宿因素制约，无法使用明火煮饭，平时也是吃腻了大鱼大肉，为了寻找儿时吃米饭的味道不断的追寻着小时候吃的米饭，因此有了“柴火饭”。现在的人，山珍海味吃的多了，舌头也刁钻了，不论多么鲜艳浓烈的味道都吃不出小时候的那口简单的鲜美了，于是，这些传统的美味愈发珍贵起来，最简单的食材、最朴素的烹饪手法，往往能缔造出那在舌尖魂牵梦萦的美味。
用柴火和大锅烧出来的菜更香哦！20一碗你愿意吃吗？当今这个时代，人们对食物的追求已经从“吃的饱”转变成“吃的好”，饮食文化愈发繁荣。我们无论是在生活围顿时的饥不择食还是生活富足后的品味饮食，两种看似截然不同的感受，却有着共同之处：美食可融人一种情也绵绵、思也悠悠的心境之中。
