青炒南瓜藤
食材：
南瓜藤、大蒜、姜片
制作过程：
1、处理南瓜藤，要一点一点把杆外面那层绒毛丝剥下来，要剥干净，口感才好而嫩。真是有点麻烦，很需要一点耐心。
2、藤上的叶子好像有些人不吃的，但我觉得比藤还好吃，一片也舍不得扔，处理南瓜藤时，把叶子摘下来，一边用水冲洗，一边轻轻揉搓，可以去掉叶子上的绒毛，不会去得很干净，但叶子上的绒毛不会很扎人，所以吃起来也不太受影响，还能增加一点点口感。
3、洗净瓜藤和瓜叶，然后切成段。
4、在锅中放入少许油，放入南瓜藤炒熟后，配上香料即可。
豆豉炒油渣
食材：
油渣、豆豉、蒜苗、葱姜、干辣椒
制作过程：
1、把豆豉放进油锅里炸至金黄。
2、把干辣椒、葱姜蒜、油渣放入和豆豉一起翻炒。
3、加入适量调味料即可出锅。
折耳根炒腊肉
食材：
腊肉、折耳根、蒜苗、姜蒜、干红辣椒
制作过程：
1、腊肉上锅蒸熟后，切成薄片。
2、放入少许油，待热后，讲切成薄片的腊肉放入锅中翻炒，直至腊肉肥肉部分变成透明色，然后盛出放入碗中。
3、锅中留少许底油，然后放入姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒煸炒出香味。
4、这时在放入折耳根、腊肉、盐、酱油，翻炒均匀即可
