杨枝甘露我昨天到港式甜品点了一份花了39元,里面才加了几颗芒果,真心觉得不值,所以就自已在家自制起来,成本才5块钱不到,好多芒果颗粒吃起来真心爽!
杨枝甘露是一种港式甜品 ——于1984年由香港利苑酒家创始。因其所需资料很多,也造就了其丰厚的口感,可谓是甜品中的贵族。
芒果调配椰香,再加上QQ的西米及幽香解腻的蜜柚。其滋味香滑可口,甜而不腻,炎炎夏日,来上一杯真的称的上“人世甘露”。
这是一道全家都合适的甜品,如今每个夏天我都会做来给家人品味。曾经很喜欢去外面的甜品店吃,自从研讨出了这个方剂后再也没去外面吃过杨枝甘露啦,自个着手甘旨健康又简略。
用料:
小西米100克
椰浆100克
是非淡奶175克
糖100克
水250克
芒果泥300克
芒果粒适当
西柚粒适当
做法:
1.在锅里参加充足的清水,煮沸后参加小西米,一向坚持沸水煮状况,一边煮一边拌和,以防粘底。大概10分钟今后,把小西米取出,用清水把它冲刷洁净。
2.锅里再煮一锅水,欢腾后把小西米持续放入沸水里,大火煮5分钟左右,煮的进程持续拌和,一向煮到小西米简直彻底通明,但中心还有小白点的状况关火,盖上锅盖闷20分钟左右,直至小西米成为全通明。
3.离锅后,立刻用很多纯净水(冰水更佳)冲刷小西米,沥干备用。
4.芒果去皮去核打成泥,大概需求300克左右,另预备芒果粒和西柚粒适当。
5.取100克左右的糖,加250克左右的水,煮沸后熄火,倒入煮好的小西米冷却。
6.等小西米降温到40度以下,参加淡奶油、椰浆和芒果泥,拌和均匀冷藏。
7.吃的时分能够撒上适当的芒果粒和西柚粒。
制作简单,在家做真的方便又实惠,起紧动起来做做吧,给爱人一个惊喜