香浓三杯杏鲍菇
食材：杏鲍菇500g 大蒜1头 姜6片 有机酱油6大匙 自制米酒8大匙 冰糖1大匙 香油6大匙
做法：
1、锅中放入香油
2、放入大蒜，姜片炒出香味
3、放入切好的杏鲍菇
4、加入酱油，米酒，翻炒均匀
5、大火烧开，小火盖上盖子煮10分钟
6、打开盖子，大火收汤汁
7、出锅装盘即可
鸡胗炒口蘑
食材：鸡胗200克 口蘑200克 蒜3瓣 胡萝卜半个 蒜苗50克 姜3片 盐适量 胡椒粉1茶匙 生抽4汤匙 蚝油1汤匙 料酒1汤匙 糖半汤匙
做法：
1、鸡胗清洗干净浸泡十分钟捞出切片。口蘑洗净切厚片，蒜苗斜刀切，胡萝卜切片。姜，蒜去皮
2、炒锅加多点油，五成热，下入口蘑片，炸1分钟捞出
3、七成油温，下入鸡胗迅速爆几秒钟，搅动捞出
4、倒出多余油，留底油，煸香蒜，姜，下入胡萝卜，煸炒。加口蘑，鸡胗。料酒，快速翻炒
5、最后加入蒜苗，调入糖，蚝油，生抽，胡椒粉，适量盐，迅速翻炒，出锅
6、完成，装盘~
奶油芋香南瓜
食材：南瓜300g 芋头200g 雀巢淡奶油 1/4盒 椰树椰汁1盒 盐 2g 玉米油2勺
做法：
1、南瓜去皮洗净切四方体块
2、芋头去皮洗净同切四方块
3、热锅下油，下南瓜、芋头、盐翻炒一分钟后加入雀巢淡奶油1/4盒，约60毫升
4、加入奶油后翻炒均匀，再加入一盒245ml的椰树椰汁
水芹菜炒厚百叶
食材：水芹菜一把 厚百叶适量 油适量 盐适量
做法：
1、水芹菜一把
2、摘叶去根切段
3、厚百叶切小段
4、厚百叶焯水捞出沥干
5、2勺油稍稍加热倒入水芹菜段翻炒变翠绿色后盛出
6、半勺油加热加入百叶翻炒半分钟
7、加入芹菜一起炒1分钟，加入一小勺盐
8、装盘开吃
