土豆是一款做法多样的食材，既可以炸成薯条，又可以做薯塔或者直接炒制食用。但是今天小编要为大家介绍一款土豆的新形吃法--土豆丝饼，在家就能做出可口美味。
土豆是我们最常见的一款食物，早在古代便流传入中国。土豆中的纤维素能疏通肠胃，帮助我们排出体内堆积的废物，来预防肠道的相关疾病的出现。而且土豆的有效成分还可以维持我们体内的酸碱比例，在一定程度上有美颜的功效。
除此之外，土豆富含的维生素和各种微量元素，可以给我们的身体及时补充营养。把体内的钾元素排出体内，消除身体水肿。很多人都喜欢吃炸薯条，但是土豆在高温油炸过程中，会破坏里面的营养成分，使其营养价值大减分。而且炸薯条油脂含量高，吃多了容易长胖。
但家里的孩子一般都特别喜欢吃炸薯条，其实转换一种烹饪方式，土豆也可以很好吃。所以接下来就开始为大家介绍一款土豆的新款做法--土豆丝饼。
首先，准备的食材非常的简单，仅仅只需要土豆、胡萝卜、青椒。
然后，把买回来的土豆削去表皮，用清水清洗干净。把土豆用擦丝器把土豆削成细丝状，如果你家没有这个的话，也可以用刀切成丝。但是如果自己切的话，一定要切得细些，这样做出的土豆丝饼味道会更好。把所有的土豆丝放入清水中浸泡一段时间，再捞出沥干水分。
接着，把胡萝卜和青椒切成丝。拿一个大碗，往碗中逐一放入土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝，再依次加入适量的盐、胡椒粉、辣酱等进行调味，再加一些面粉。把它们搅拌均匀，使土豆丝充分入味。
最后，在平底锅中倒入适量的油，把准备好的食材平铺在锅中，中火慢慢煎。等煎至金黄时，再翻过一面继续煎。煎好盛起摆上盘就可以食用了。
