运城美食——神奇的卤肉店, 拯救了我的胃

作者:觅食社 07-08阅读:461次

近来身体欠佳,有些食欲不振,便没有吃早餐。中午办完事情走在路回家的路上,有些精神萎靡,突然有一阵奇香袭来,身为标准吃货的我,瞬间就来了精神,嘴里顿时充满了口水,顺着香味便发现了这家卤肉店。

小门口放着一盘油亮的卤肉,这应该就是吸引我来此的根源了。咽着口水走进了店里,可能是因为雨天,店内有点昏暗,进门看到一位大叔坐在门口跟食客们聊着天,想来来此就餐的都是熟客了。店里一男一女两个帮忙招呼的伙计看着很年轻,跟老板像是一家人,整个小店充满温馨的感觉。

这里的肉夹馍不同于西安,属于运城特色。卤肉中的肥肉入口即化,瘦肉有一丝丝的嚼劲,在保留肉香味的同时也卤香味十足,配上香脆可口的烤馍,卤肉与烤馍的完美融合让味蕾感受无与伦比的美味。只吃一个实在不过瘾。

小时候特别喜欢吃凉皮,当时村里没有卖的,一年到头也吃不到几次。长大后,每当想吃的时候,找一家街边小店就可以吃到,但是再也找不回童年的感觉了。这里的凉皮很有小时候父母带回家的味道,酸辣可口。

蛋花、香菜、西红柿再加上深藏汤底的面疙瘩组成了这一碗闻名遐迩的疙瘩汤。在咸香的汤汁里浸过的面疙瘩,不仅口感香糯,味道更加引人入胜,很有小时候妈妈的感觉。

可能是因为身在运城了,最近吃到了越来越多的家乡美食,也越来越想家。

店名:宋记老芮城卤肉

地址:运城市盐湖区河东东街凤凰小区南门往西200米

人均:15元