香煎孜然五花肉新做法

主料：

五花肉一块；

辅料：

孜然粉适量，葱适量，蒜适量，生姜适量，生抽适量，黄酒适量，盐适量，白糖适量；

配方：

五花肉洗净，切薄片。

五花肉用姜、蒜、葱、盐、糖、生抽、黄酒、孜然粉，腌制三十分钟。

锅内倒少许油，烧热，逐一放入锅中将五花肉两面煎黄（小火）边煎边撒胡椒粉，分几次煎。

出锅时用筷子夹起，装盘。