枯藤老树昏鸦
空调wifi西瓜……
不吃西瓜,这夏天就好像白过一样
可有些人吧,就是不好好吃西瓜
非得搞出些花样才开心
说起花样,也许你会想到是这样的
这样的?
或者是这样的?
而小编想到的是这样儿的
和这样儿的~
有木有和小编一样
以为这是把西瓜用来当调料置物架了的
然而....知道真相后的小编只想说
你们城里人真会玩~
没错,插在上面的都是酒~酒~酒~
这种酷炫又炸裂的方式让人心痒难耐
于是采购了五种常见的酒先来试一试~
▐ 制作步骤
所长从便利店购买了五瓶酒,分别是:威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒和白酒;
又从水果摊上选择了五个西瓜,西瓜的重量均在1.75kg左右。根据网上的经验帖描述,西瓜和酒的最佳配比为1.75kg:100ml,于是每瓶酒我们留下100ml左右的量。
首先,用瓶盖在西瓜上开一个洞,将酒瓶口完全按进去。
然后放入冰箱内保存,7个小时后见分晓。
当当当当,终于可以开吃了!我们随机招募了一批试吃员共同品尝了醉瓜的滋味
▐ 试吃结果
吃瓜群众纷纷哭着反馈:
吃瓜人:小淘
抱着战战兢兢的心态拿起了一块酒少的,食毕,双手像不受控制一样,又伸向了一块酒多的!根本停不下来!
吃瓜人:暖暖
前调:西瓜甜;
中调:酒的辣被完全压制,褪成了苦甜;
后调:吃出了葡萄味儿....
吃瓜人:奇仔
随手拿了一块长得最可爱的西瓜,闻起来有淡淡的酒香味。第一口吃的瓜心,甜甜苦苦的,不辣舌头,几乎没有酒精味。非常想撒把盐嗷。
▐ 不同酒混合出不同的味道
1、威士忌本身味道较冲,自身独特的味道和冲劲儿掩盖了西瓜的果香;
2、伏特加和西瓜搭配后,入口比较柔和,后味儿虽轻却醇,带一点儿淡淡的酒甜,整体感觉更像是水果自己发酵产生的那种酒味;
3、金酒本身也有独特的味道,而且能与西瓜的果香完美搭配,入口缠绵,回味香甜,比较受女孩子们欢迎;
4、朗姆酒能感觉到酒香的清冽,搭配西瓜香甜爽脆的口感,不逊于一杯特调;
5、白酒是表现最让人意外的一匹黑马,白酒和西瓜的结合完美地掩盖了白酒的辛辣,凸显了西瓜的清香,意外地好吃。
▐ 技术改进
虽然这次的醉瓜广受好评,但在制作过程也暴露出一个问题:我们高估了酒在瓜中的渗透率,导致长轴两端的瓜瓤并没有吸收到多少酒。不甘心 于是决定再战一次。
这一次,还是1.75kg的瓜,还是100ml的酒,但在瓜酒混合前,先用勺子先挖出一部分瓜瓤,腾出空间增大酒和西瓜的接触面积。经过7个小时的冷藏,这次的醉瓜就比较完美了:酒从中心向边缘扩散地更加均匀,层次更加分明。第一口酒香浓烈,第二口瓜香中带着酒的清香,第三口第四口慢慢恢复了瓜的原味。
哈哈~
有没有被这种吃瓜大法给惊艳到呢?
如果你以为吃货的花招就只能到这
小编只想对你说:to young to simple
事实却是你根本想象不到的好嘛~
【西瓜三明治】
食材:柠檬汁、 面包、西瓜 、葱花、奶油
做法:
将西瓜切成三角状;
吐司抹上奶油,然后放上西瓜;
撒上葱花摆盘,即成。
【糖醋瓜皮】
食材:瓜皮 、葱花、白醋 大蒜、盐
做法:
西瓜皮切条;
热油锅, 爆香蒜末;
加入瓜皮翻炒,加入醋继续翻炒至半透明;
装盘,即成;
虽然这些做法乍一看有点“奇葩”
其实味道非常惊艳
周末聚会时拿出任意一种都会成为焦点!
看完是不是觉得自己的西瓜白吃了呢?
不说了,赶紧买瓜回来试试~