懒人版红烧牛肉做法

天气热了人就变懒，可又想好好安慰下自己的胃？教你个懒人版的红烧牛肉，做法简单又好吃。

准备原料：牛肉、盐、醋、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、白糖

做法：

1.将牛肉洗干净，切成块；在锅中放适量清水，牛肉下锅，开大火，水烧开后倒点料酒进去改小火，待牛肉表面变色后捞出。

2. 高压锅放适量清水，以盖过牛肉约1cm为宜，放入适量桂皮、八角、干辣椒、姜片、盐、倒入适量老抽、料酒、加少量糖，放入牛肉粒拌匀，放半汤匙醋。

3. 盖上盖子，大火至上气后改小火约20分钟，关火放气即可。