今天就跟大家分享自己做的咖喱鸡腿饭，做出来的味道和饭店做的一样好吃哟。
食材：鸡腿，土豆，胡萝卜，洋葱，油，姜蒜，料酒，米醋，咖喱粉，蚝油，酱油，盐，生粉。
做法：
1、把土豆、胡萝卜、鸡腿、洋葱等份准备好后，全部切好备用。
2、鸡腿要提前用料酒1勺、米醋1勺、姜蒜放到一起腌制10分钟。
3、然后锅里放适量的油，把鸡腿放进去煎一下，看到鸡腿两面焦黄的时候就可以了。
4、然后将洋葱放进去炒出香味。
5、然后把胡萝卜、土豆放进去翻炒，再加入1小勺酱油和1 小勺蚝油翻炒均匀。
6、锅里加入清水，水量以没过食材为宜，待大火烧开之后加入咖喱粉，转小火炖煮。
7、熬30分钟之后，加适量的盐和生粉，搅拌均匀，继续熬至汤汁浓稠即可。
做出来之后，不仅我喜欢吃，家里的小孩也喜欢搭配着米饭一起吃，而且我觉得这道菜也非常适合孩子吃，少油少盐没有辣椒，口味偏重的朋友可以适当的加点辣椒油或者大料烹制。
