香辣鱿鱼总是能让人欲罢不能,因为香辣的口感,每一次都可以让人意犹未尽,其实不需要羡慕别人可以做出这么美味的香辣鱿鱼,因为自己同样也可以动手完成,可以看看下文的做法介绍。
一、烧烤香辣鱿鱼
材料:鲜鱿鱼,辣酱,孜然(适量),辣椒粉,芝麻(适量)
所需用具:烤炉(烧木炭最佳)也可使用烤箱,但是烤箱不容易掌握温度。
二、制作方法:
1、先把鱿鱼的内脏?眼睛?嘴和半透明的骨头清理干净,用清水洗净(还有鱿鱼爪上那些角质的吸盘也得刮掉)。
2、将烤炉或烤箱预热到100度左右,预热需要时间,来给鱿鱼调味。
3、将鱿鱼整个摊开,双面涂抹辣酱之后在单面撒上适量的孜然、芝麻、辣椒粉。
4、用筷子或细竹签穿过鱿鱼竹签排列顺序上下各一根,将鱿鱼支撑起来,如果不撑就会变成鱿鱼卷了。
5、预热完毕后上炉烤制
三、备注:
1、烤制时间不得超过2分钟,不然的话就会烤糊。
2、注意烤制温度、调料使用量及室外烧烤的安全。