早餐是每个人不不可少的，都说早餐要吃好，所以早餐不简单是如何吃饱的问题，而是要如何吃才更有营养，更健康！相信有宝宝的妈妈一定能理解，不知道早上给宝宝还有家人做什么早餐好！
今天小编就带大家做一道既美味有营养的早餐——鸡蛋三明治！
准备材料：番茄沙司，或者果酱都可以，火腿肠片，蔬菜片，鸡蛋
步骤：1、取一片面包放在盘上，用汤勺把面包中间部分压压扁，或者用叉子在边沿戳出一圈“战壕”，可以稍微降低蛋液流出的概率。此外可以不划战壕，用番茄酱或者色拉酱沿边挤一圈，就能框住鸡蛋。此外如果利用大碗的深度，也可以更便利地做出多层吐司。
2、打一个生鸡蛋在面包片上，用叉或勺稍稍戳碎，使蛋黄或蛋白均匀分布在面包片表面。尽量铺满整片面包。
3、用2个手指捏一小撮盐均匀地撒在鸡蛋液上。（此时还可以按个人喜好放上蔬菜或火腿肠片或起司乃至剩菜）
然后盖上一片面包。
4、在表面涂抹番茄沙司（可按个人喜好涂抹果酱/色拉酱等，或者放上起司片等等）此步骤主要作用是调味，否则光鸡蛋和面包会太淡。
5、加盖或蒙保鲜膜（实在没有盖子或者保险膜也没关系）放入微波炉，700W为例，高火1分钟。完成。
6、1分钟出来鸡蛋液基本凝固，只有少许糖心蛋黄（如图，参见右面那块）。不会爆浆和流淌。假如喜欢全部凝固的，可以增加微波时间10-20秒。（假如除了鸡蛋外，中间还有夹很多其它食物的，可视情况适当增加时间）
就这样热乎乎松软面包和香喷喷的软嫩鸡蛋就好了！以上就是简单步骤，大家可以看一遍，只要把关键的领会了，按照自己的方法做就可以，做出自己的风格就好！
