酱香螺狮
材料:螺蛳500g、油适最、酱适量、芹菜适量、辣椒适量、生姜适量、糖适量、生抽适量、生粉适量、料酒适量
做法:1、把螺蛳在清水里养上半天。然后洗干净
2、把生姜和辣椒切碎。
3、起油锅加入生姜扣辣椒。然后倒入螺蛳。
4、稍加翻炒后加入料酒。再加入适量的酱.加点生抽.再加入漫过螺蛳的清水。
5、加入适星的糖，煮五分钟。然后加入适量的生粉水。加入芹菜提香。出锅了
红酒五花肉
做法：1.准备好所有的食材。
2.五花肉切小块。
3.锅中倒入少许油放入冰糖小火炒化。
4.直到炒至呈棕红色。
5.加入红酒炒香。
6.然后倒入五花肉翻炒。
8.加入酱油炒至五花肉上色。
9.加入适量的热水，大火煮开小火焖烧40分钟。
10.然后开大火加入盐。
11.加入胡椒粉调味，直到大火收汁关火。
耗油蒜香西兰花
材料：西兰花1棵，蒜半头，蚝油1茶匙，盐
做法：1、西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐。
2、水沸腾之后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水。
3、坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均匀，马上倒入沥好水的西兰花。
4、如果锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁，还可以出锅前淋入一点香油很提味
香辣羊肚丝
材料：羊肚丝 、净冬笋、水发香菇、大蒜、桂皮、干朝天椒、葱姜蒜、香菜 、酒、酱油、盐、香油、湿淀粉、味精
做法：1、冬笋切成片；香菇去蒂，切块；大蒜切成斜段；葱、姜拍破；香菜洗干净。
2、净锅置旺火上，放入猪油烧沸，下入冬笋羊肚丝和香菇煸炒，放入料酒、酱油、盐、桂皮、干朝天椒和鲜汤。
3、烧开后装入垫有底的砂钵，用小火煨烂。
4、去掉砂钵里的葱、姜、桂皮、干朝天椒，倒入锅内，收浓汤汁，加味精和大蒜，用湿淀粉调稀勾芡，淋上香油，入盘撒上香菜即成。
