干煸四季豆
具体做法：
首先把四季豆洗干净，然后再把它的摘去两头老筋，把它掰成小段。
接着再把干辣椒切成小段，然后用大蒜把它切碎，猪肉切碎备用
然后在锅里倒入植物油，等油温5成热后下四季豆，将它炸至表皮起皱后捞出沥油。
接着在锅里留少许的底油，然后再放入蒜末和干辣椒将它进行爆香。
最后再放入肉末把它滑散，烹入料酒、生抽将它进行翻炒，等肉末微干略出油后，放入炸好的四季豆翻炒均匀，调入盐调味就可以了。
椒爆肉片
具体做法：
首先把肉片用料酒，淀粉将它进行腌制10分钟．
然后再把两棵大葱切成丝备用．
接再把油热后放入干辣椒把它煸出红油，放入腌好的肉片，把它翻炒至变色，接着再加入酱油，盐，糖调味．
最后再放入葱丝翻炒至断生，加入鸡粉调味就可以了。
蒜香排骨
具体做法：
首先把猪小排骨剁成7厘米长的段，然后把它洗干净，沥干水分。
然后再将排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟。
最后在烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨，把它移入烤箱烤20分钟，取出翻面后，再撒上蒜末，再入内烤20分钟，熟后取出就可以了。
