又香又美味的榴莲披萨快学起来吧，非榴莲党请避开....
材料：高筋面粉90G 低筋面粉40G 橄榄油5G 即发干酵母2G 纯净水80G
奶油奶酪80G 榴莲肉两块 马苏里拉芝士适量 卡夫芝士粉适量
做法：将高筋面粉，低筋面粉，干酵母，橄榄油，称量合适的分量后放入面包机中，搅拌成光滑的面团，再将黄油放入，继续搅拌至扩展，发酵至原来的2倍，排气，揉至面团光滑，可以拉出比较厚的膜。
面团放盆子里，盖湿布或者锅盖，在温暖处发酵至两倍大，用筷子较粗的一头戳个洞，不回缩，就发好啦。取出面团移至撒了薄薄一层面粉的面板上，排气，揉圆，盖湿布松弛15-20分钟。
奶油奶酪室温软化，或者用微波炉略微加热到柔软，搅拌均匀。榴莲肉去核，碾压成泥状，马苏里拉芝士刨成丝。
将松弛好的面团用手按扁，擀成大小适合的饼，放进比萨盘，用手整形成四周厚中间薄的形状。再用叉子尖在饼面上均匀的扎一些小孔。此时预热烤箱到200度。
接着把奶油奶酪在饼面上抹匀，接下来是榴莲肉泥，最后均匀撒一层马苏里拉芝士丝。处理好后将比萨盘放入预热好的烤箱，上下火，中层，烤至表面的芝士出现淡褐色的焦斑即可出炉。
