年前在门前的小菜地种了一小片茼蒿，长的不错，茼蒿就经常炒，凉拌着吃，但时间长了也吃够了，今天就用它包饺子吧，可想法一说出来，茼蒿包饺子能好吃吗？不知道，试试吧。第一锅饺子出锅了，女儿品尝后第一句话就是：好吃极了，一下吃了十个，哈哈，太开心了。
茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。
材料：茼蒿350克、面粉400克、鸡蛋一个、肉馅200克，熟芝麻30克，温水、盐，生抽、五香粉、耗油适量。
1、准备好茼蒿肉馅和白芝麻。
2、准备好面粉，鸡蛋磕破于面粉中。
3、慢慢倒入温水，边倒边搅拌。将搅拌好的粉团揉成面团醒一会。
4、开始准备饺子馅，茼蒿洗净剁碎，放在盆里放入芝麻，五香粉，耗油，盐，调料搅匀。
5、搅拌成饺子馅。
6、醒好的面我分两次搓成条，切成饺子剂子，擀成饼。
7、取一个饼放入馅料，捏合成饺子。
8、包好所有的饺子。
9、锅中水烧开，下入饺子，开锅后，点入凉水，如此三次，煮至饺子浮起即熟 。
10、捞在盘子里开吃。
