鹰嘴豆在国外一直备受妈妈们的追捧，它含有比普通豆类更优秀的蛋白质，有18种决定了智力和记忆力关键的氨基酸，其中8种是人体必须但自身又不能合成的，而且不饱和脂肪酸的含量也较高。对宝宝的智力发育，有着不可低估的作用。
它和富含DHA的深海鱼相比，氨基酸含量更丰富，算是价格比较实惠的补脑食材。
鹰嘴豆南瓜泥 9个月以上的宝宝
鹰嘴豆也是豆类，小宝宝直接吃难免会有些不消化，所以这次我特地用南瓜搭配去皮后的鹰嘴豆，按照1:2的比例做成泥糊，这样可以巧借南瓜中的膳食纤维促进宝宝肠胃蠕动，有助于消化。
香甜的南瓜搭配有栗子香味的鹰嘴豆，光是闻一闻都会觉得特别香甜，而且金黄金黄的颜色，瞬间能勾起小宝贝的食欲，啊呜啊呜的吵着要吃！
食材准备：南瓜80克、鹰嘴豆40克
鹰嘴豆用清水浸泡8个小时左右，我一般都是前一天晚上泡好，第二天制作~
»鹰嘴豆比较难煮熟，所以一定要提前浸泡8-10个小时，让它吸饱水分，这样就很容易煮烂，也更利于宝宝的消化吸收。
鹰嘴豆倒入锅内，加入足量的水，大火煮开后转中火煮30分钟。
南瓜去皮，切小块。
等鹰嘴豆煮30分钟后，在蒸格上再放上南瓜，一起再煮15分钟。
拿出南瓜，捞出鹰嘴豆稍稍冷却。
鹰嘴豆去衣，稍稍一剥就下来了，很方便哦。
辅食机内倒入南瓜和鹰嘴豆，加入50毫升温开水。
搅打成泥。
倒入碗内，辅食机搅打至食物完全细腻哦！
可以根据自家宝宝的情况来调整食物性状哦，如果太稠可以再多加一点水~
光是看着就很有食欲了是不是！金黄金黄的呢~舀一勺给宝宝，南瓜的香甜瞬间窜入口中，还有满满的蛋白质！快试试吧~
添加要领：
● 第一次给宝宝添加鹰嘴豆时，一定要先少量添加后，注意观察宝宝3-5天对其是否过敏。
●鹰嘴豆比较难煮熟，所以制作之前一定要提前浸泡8小时，这样可以让鹰嘴豆充分吸饱水分，容易煮熟。
黄妈说：
今天推荐的鹰嘴豆营养真的非常棒~它的优质蛋白和氨基酸含量都比较好，不饱和脂肪酸也比较高，是不错的补脑食材，最最重要的是还非常的便宜哦~^_^鹰嘴豆一般的超市可能不太容易买的到。妈妈们也可以在网上购买哦！下图就是“豆中之王”的鹰嘴豆啦~
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一分钟认识我
亲爱的，你好！我是黄妈，黄小宝的妈妈，同样也是公众号【宝宝辅食微课堂】的创始人，目前咱们这个公号已有百万妈妈关注。
建立公号快两年了，我发布了500多篇多篇育儿文章，其中超过100万阅读的就有20来篇，有育儿干货，还有详细的辅食教程，并且根据宝宝的月龄和个人需求做了详细的分类，如果你是妈妈关注我准没错，愿咱们在育儿路上共同成长！
