一、虾丸萝卜汤
食材：鲜虾 9只，白萝卜 一段，蛋清 一颗，淀粉 ，料酒 ，姜 2片，香葱 少许
做法：
1、白萝卜洗净去皮，刨成细丝
2、锅内放水煮开，倒入白萝卜丝焯一下，捞出沥干水分备用
3、鲜虾洗净，去头去壳去虾线。
4、用刀剁成细腻的虾泥备用。
5、虾泥放入大碗中，倒入少许蛋清液，搅拌均匀。
6、再放入少许淀粉
7、用筷子顺时针用力搅拌起劲儿。
8、锅内放水，大火煮开，转最小火。用勺子刮取适量虾泥放入锅内
9、煮虾丸的时候放入两片姜片，倒入1-2滴料酒，帮助去除腥味
10、虾丸煮熟，倒入焯水后的白萝卜丝，搅拌均匀，转大火同煮，再次沸腾即可关火
11、出锅前加入1-2滴香油，洒入少许盐调味，放入葱末增香
二、凉拌白萝卜丝
食材：白萝卜，香菜，辣椒，姜蒜
做法：
1、白萝卜去皮洗净、切丝，辣椒 洗净 切丝，香菜 洗净 切小段，姜蒜 切碎
2、锅底烧干水分，到人适量菜油，烧热
3、将备好的 姜蒜 辣椒 放入油锅种 煸半分钟左右，关火
4、在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 调料
5、将食材搅拌均匀就可以了
三、萝卜棒骨汤
食材：棒骨；白萝卜；葱花；姜片；盐；醋；
做法：
1、棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用。萝卜去皮切滚刀块。
2、炖锅加水（水量要一次性给足），放入棒骨，姜片，大火煮开后，撇尽浮沫，滴入几滴白醋（醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，并加速大骨煮熟。）
3、改小火炖2小时左右，加入白萝卜，再炖至萝卜熟烂，加盐调味，撒上葱花即可
四、羊肉炖萝卜
食材：洗净萝卜一根、羊肉半斤
做法：
1、羊肉用水泡一段时间之后焯水(去血水、除异味)，白萝卜切块。
2、将羊肉下锅煮，其间加入葱、姜、花椒等提升味道;等到羊肉基本变熟再放入萝卜(可以适当加入食盐)。之后等待半小时就可以出锅品尝。
