青椒炒猪肝需要的作料：
猪肝、青椒、生抽等作料
青椒炒猪肝的具体做法?
1、把猪肝洗干净，然后放入调制好的调料中腌制一个小时左右
2、把青椒洗干净，把青椒切成细丝
3、把锅加热，用大伙，把腌制的猪肝放进去，爆炒一会，等猪肝变色了就可盛出来了
4、然后锅里在放点油，吧青椒放进去，炒了差不多了
5、然后把猪肝放进去爆炒一会，变的颜色就可以吃了
小贴士：
猪肝性味甘、苦，温，归肝经。猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，较多的维生素A、B1、B2、C，菸酸等，能补肝明目，养血。可用于血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气等症的治疗
