1.南瓜豆渣薄饼
食材：
南瓜、面粉、豆渣、葱花、油
做法：
1、南瓜蒸熟后压成泥，和豆渣、面粉、葱花放一大碗里，加少许盐搅拌均匀后，用手捏下面团。如果太干就掺点水，然后和成光滑软硬适中的面团。
2、和好的面团醒30分钟，然后分成若干等分。
3、案板上洒些干面粉，取一小份面团用掌心压扁后，用面棍擀薄，比饺子稍厚些就行。
4、锅烧热后，放少许油，然后把擀好的面片放进锅里煎至中间略为鼓起，翻面煎至金黄就可以铲起。
小贴士：
1.南瓜和豆渣都含有水分，和面的时候可以根据面团的湿软增加面粉或清水的比例。
2.芝麻葱油薄饼
食材：
面粉、热水、盐、油、葱花、芝麻
做法：
1、将面粉过筛后和盐拌均匀、倒入热水用筷子快速搅拌成雪花状，慢慢和成面团
2、至面团表面揉制至光滑，将面团分成四个小挤子，但是如果家里有大的烙饼铛和有足够大的案台就不需要分了，就一个面团也行，上面涂油，静置15分钟松弛
3、松弛的时候我们切葱花，炒香芝麻做好准备
4、取其中的一个面团，用面擀擀薄，越薄越好，我的都擀到有些透明见底了
5、在上面图一层油，然后撒上芝麻和葱花慢慢从一边卷起，直到卷成一条然后卷成一个圆饼
6、要烙饼的时候，取出饼圆，用手压扁，锅里放少许油，热锅，把饼放进去慢烙，直到两面金黄就好，取出切片就成！还可以按照自己喜欢蘸着调味酱吃啊
3.印度甜薄饼
食材：
面粉、细白糖粉、盐、菜籽油
做法：
1、在一个盆里，放入面粉，盐和水一起搅拌，直至形成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上，揉一会。然后将面团分成小团，约高尔夫球大小，用湿布或保鲜膜盖上。
2、取一小面团，用擀面棍擀得非常薄，但不要擀破。均匀撒上细糖粉，折叠成小方块后再用擀面棍擀，直到非常薄。
3、取一平底煎锅置于中火上，刷薄油，把擀好的薄饼放入，每面煎30秒到1分钟，直到呈金黄色。趁热马上吃。
4.玉米薄饼
食材：
玉米粉，鸡蛋，白糖，植物奶。
做法：
1、鸡蛋打散，加白糖搅匀，与玉米粉混合拌开，加植物奶调成稀糊。
2、平锅烧热，改中火，滴几滴油用锅铲划开，舀一大勺玉米糊倒入平锅中心，轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼，两面烙熟即可。
小贴士：
1、玉米粉粗细均可，牛奶也可改用清水。
2、烙饼的时候，不时往锅里添几滴油，可以免使玉米饼粘底。
5.土豆薄饼
食材：
土豆，面粉，水，糖，盐。
做法：
1、土豆去皮洗净，在水里浸半小时，然后大火煮熟了取出来用勺子压成泥。
2、面粉加水、糖、盐、搅拌成有点粘稠的糊，和土豆泥拌在一起。
3、平底锅刷一层油，舀一大勺面糊，等到下面凝固了就用铲子翻面，一边烙一边用铲子压薄。直到两面金黄即可。
6.蜂巢薄饼
食材：
鸡蛋、炼乳、玉米油、小苏打、低筋面粉、蜂蜜、清水、白糖
做法：
1、水和白糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。
2、盆里打入鸡蛋，打散。加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀。
3、加入玉米油，搅拌均匀成稀糊状。
4、低筋面粉和小苏打混合过筛后倒入稀糊里，继续拌匀，成为面糊
5、分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水，每一次都搅拌均匀再加下一次。
6、搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下最少静置45分钟。一定要静置哦，只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。
7、把静置好的面糊倒入模具，7分满即可。
8、把模具放入预热好200度的烤箱，烤30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。
