本来想暑假大展身手，精进下厨艺，顺道调理一下女儿的身体，呜呜……理想都是美好的，现实都是残酷的。娃的奶奶生病了，自己一个人带两个娃，还要照顾奶奶，结果每天家里一团乱。好不容易奶奶病好转，赶紧带着两个孩子回娘家，哈哈娘家一大堆人可以帮忙带娃，真是太幸福了！！！最最关键的是每天都能吃上老妈做的饭！还有点心！这不今天老妈做了地瓜糕，好像福州也有人叫马蹄糕，我也不知道该怎么称呼它，但是味道可是相当不错哦！入口即化，冰凉得口感，夏天消暑必备啊！有空的你们可以试试，配料简单！
配料：一碗地瓜粉，四碗水，两勺猪油，一勺木薯淀粉，红糖白糖混合物
成功的关键是水跟地瓜粉的配比是四比一！这样做出来的成品不会太稠，也不会太稀影响口感！
步骤：
先将地瓜粉跟水按比例混合清楚。
2.将准备好的猪油放入锅里煮至化开。猪油分量大概是两勺。
3.猪油熬的化开够后加入淀粉和水的混合液和糖，开中火慢炒。糖的比例根据你自己的口味调整，
为了好看，我妈加了点红糖。我妈大概是加了小半碗的糖。
4.继续翻炒直至变色。
5.炒制上图中的颜色后关火。装盘，并撒上点芝麻或者花生碎。
至此是制作完了！放在一边晾凉了就可以吃了。不过得提醒下哦，这个最好不要放冰箱，影响口感！还有就是油最好得用猪油，没用过其他油，但是据说用其他油做出来会失败……做好的成品入口即化，凉凉的，这么热的天非常解暑！呜呜听说福州过两天要40度了！好可怕！
