【土豆烤肉饼】
用料：
土豆适量 猪肉末适量 生菜适量 葱适量 烤肉酱2勺 食用油适量 白芝麻适量 胡椒粉适量
步骤：
1. 土豆去皮，切厚片，土豆中间切一刀，不要切断，制成夹子状；
2. 将肉末放入碗里，倒入烤肉酱，拌匀；
3. 夹取适量的肉馅放入土豆夹里，制成土豆饼待用；
4. 烤盘铺上锡纸，先刷上一层食用油，放入土豆饼，在饼上也刷一层油；
5. 撒上胡椒粉和白芝麻，放入200度的烤箱烤20分钟， 烤完后，在土豆饼上撒上葱花。
小心烫！
【孜然土豆条】
用料：
土豆3个 孜然1小勺 辣椒粉或辣椒油适量 小葱3根 白糖半勺 生抽1勺
步骤：
1. 土豆去皮，用波纹刀切宽条，没有波纹刀的直接切块或者条都可以。
2. 小葱切碎备用。
3. 锅里放入多一点儿的油烧至5成热，下土豆，我这个是条状比较好熟，如果想做块状的那么土豆切好焯下水将土豆煮熟再进心这一步。油将土豆炒软把多余的油弄出去。
4. 加入半勺白糖，1勺生抽提鲜，孜然粉、辣椒粉，我还加了辣椒油，这个辣的程度随自己喜欢多放一点儿，适量盐
5.最后放入小葱拌匀关火，孜然土豆好了，简单味道好。
√做这个土豆呢切完以后尽量马上制作，因为不要用水浸泡，泡过的土豆除去了淀粉虽然颜色好看但是不容易炒烂，所以切完以后就炒制，不然颜色会发黑。
【锅巴土豆】
用料：
土豆3个 小葱1棵 孜然粉适量 孜然粒少许 花椒几颗 芝麻油适量 生抽适量
步骤：
1. 把土豆削皮，切块入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，容易让土豆入味
2. 煮熟后的土豆捞出来晾干水份
3. 锅内放入少许芝麻油（我们家的芝麻油是外公自己种的芝麻榨出的油）将煮熟的土豆放入锅中，中小火煎
4. 煎至两面焦黄
5. 依次放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽进行翻炒，起锅前放入葱花段
√土豆煮熟要立即捞出来，不然会煮烂。有椒盐的可以把花椒换成椒盐，有芝麻的可以放入点芝麻，更香。
