羊排的家常做法
食材明细： 盐 过量、 酱油 过量、 花椒 过量、 植物油 红干辣椒 4个 过量、 大蒜 过量、牛排 800克
1、把羊排洗洁净，切成大长条，3根肋骨为一个单元，再分红小块。
2、烧半锅水，水盖过羊排便可，水中放几片姜片，待水开后，将羊排倒入锅内，待水开，捞出，沥干。
3、热锅凉油，将大蒜、花椒倒入锅中，中小火煸炒出香味
4、将羊排倒入再煸炒几下，然后一同倒入高压锅中
5、然后高压锅中，倒入水，水和羊排齐平
6、倒入红烧酱油、盐
7、高压锅喷气后，小伙40分钟，便可。
黑木耳番茄炒鸡蛋
用料： 黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末；
做法
黑木耳提早泡发，洗净先手撕小片，开水中淖水后滤干备用；
番茄洗净后切丁备用；鸡蛋打散，加大批香菇水，加大批盐搅匀备用；
锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用，留意下蛋液时火不要太大，鸡蛋必然不要炒老了，嫩滑的鸡蛋才入味好吃；
锅内再加大批油，下1中的黑木耳煸炒一会，再参加2中的番茄丁，炒匀后，顺次参加糖、蚝油、老抽(减色用的，过量增加)、盐，再参加3中的鸡蛋块，疾速翻炒平均(加了糖和盐后，番茄不宜低温下久炒会出很多水水的，不好吃也不好看)，起锅上桌。
松仁玉米
松仁玉米
食材：1根新颖玉米、50g 松仁、1根青椒、1根红椒、2个小米椒、3g盐、3g糖、3汤勺牛奶
做法：
1.依照食材与调料预备好菜品所需主料及辅料。
2.将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末。
3.不要倒油，将松仁放入锅中，用小火渐渐将松仁焙香。
4.待松仁变微黄色，外表泛油光时，盛出天然冷却。
5.锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒。
6.倒入青红椒末，翻炒一分钟。
7.依据团体口胃参加过量盐。
8.依据团体口胃参加过量糖。
9.倒入3汤勺牛奶，搅匀。
10.待牛奶快收干汤汁时，放入松仁便可。
