哈喽，大家好，今天我们给大家分享一道家常小菜，前面我们直播过了的哈，这道菜的名字叫做：茄汁带鱼，酸酸甜甜，炸的外酥里嫩的带鱼裹着酸酸甜甜的番茄汁，是非常令人难以抗拒的一种口味，酸甜可口的好味道味深受的小朋友喜爱。
这道菜要准备的材料有：
带鱼、番茄（西红柿）、面粉或地瓜粉、生抽、料酒等调味品
具体步骤：
1.我们把带鱼洗好，然后倒入料酒、生抽、盐、味精，腌制20分钟左右，再切入一些姜丝，一起腌制。
2.然后准备一些面粉或者地瓜粉，注意是干的哈，不要加水，把腌制好的带鱼裹一下面粉，放入锅中油炸至金黄就可以了捞出了哈。
3.再准备些西红柿，开水煮1-2分钟，去皮，切块后，用少量白糖腌制一下。
4.再把腌制好的西红柿用小火熬制粘稠后，盐可根据个人喜好，放适量，再把油炸好的带鱼倒入锅中，翻炒一下，即可出锅。
5.简单味道鲜美，营养丰富的一道茄汁带鱼就做好了，常吃带鱼有补益五脏、养肝补血、泽肤养发的功效。大家回家可以试试噢！
