于是就用砂锅来煮，方法简单，就是得注意火候，煮出来的米饭更好吃噢，还有嘎嘣脆的锅巴。
大米用热水浸泡半个小时
砂锅预热一下，倒一点点花生油，晃一晃，让它挂满锅底。
把泡好的米放入锅中，加入水，水比米高出一筷子，我这是两杯米，这个水量的米饭软硬适中。
因为我家有老人，不能煮太硬，可以根据你米饭的量和喜好适当加减。
大火烧开，转中小火煮大约10分钟，然后关火，焖5分钟即成。
晚上就做了土豆豆角焖肉这一个菜，加上豆腐乳，有点太简单，不过依然吃的很香。
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