美食小探长一：听说寒潮来袭，赶紧来一碗罗山老防疫站大肠汤好逼走寒气！
前些日，微信朋友圈盛传大信阳部分县区将出现-23度的极端寒潮天气。吓得美食小探长路过罗山时，赶紧去罗山老防疫站大肠汤店点了一份大肠汤增添些热量、好逼走寒气！
时间正午一时，还有一些本外地的车辆陆续开来，三三两两的吃货专程来这家大肠汤馆吃上一份大肠汤。
只需三两分钟，一份大肠汤和米饭就端上来了。吃饭当口，和老板娘闲聊问市区新开了一家防疫站大肠汤是你的分店还是亲戚？老板娘说不是分店也不是亲戚，我们在防疫站这边开店开了多少年，也没有注册成商标，也没办法不让别人拿防疫站大肠汤做招牌做文章！
在信阳、罗山吃了多家相对知名的大肠汤，应该说各有特色，吃货们也是各对各的口味，不一而论。罗山县淮南市场后面相对较僻的这家防疫站大肠汤对于不少喜欢吃大肠汤的资深吃货来说还是很追捧的！只是老板的大肠汤卖的硬（en）对微信、支付宝支付这一互联网支付方式还是很排斥的，没有开通，身上无现金的IT男要注意了！
美食小探长二：这一份美味筋道的炖牛肉，每天只卖八罐，来晚一点就没啦！
位于光山县海营东路的新开一家信阳名吃-八罐炖牛肉听说味道不错，于是美食小探长借回光山办事之际，专程前往这家主打特色菜-八罐炖牛肉的美食店探个究竟！
不一会儿，主打招牌菜-120元一份的八罐炖牛肉就端上来，这小份的炖牛肉看着真材实料，份量不掺假，就是不知道味道如何？十多年的老邻居首先舀了一勺牛肉汤尝了尝，直夸味道不错！于是三五好友开吃，牛肉汤味道真的鲜美，牛肉也炖的恰到火候，既有牛肉筋道弹牙的口感，稍加咀嚼后又会在唇齿留香中温暖吃货的肠胃！
开发此菜品的是曾在豫花园和军分区当过大厨的闻师傅。有着三十多年从业经验的闻师傅对于美味源自优质食材这一理念认可并一直坚守着。他介绍八罐炖牛肉的食材选料非常讲究，精选本地当天宰杀的上好新鲜黄牛肉，用土砂锅现炖，份量基本定量在8份，卖完后既使食客点单再多，为保证品质，当天不再加工售卖！
中国好厨师和中国好邻居合影！
