对,没错,就是肉末豆角
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食材准备:豆角,猪肉碎,小米椒,大蒜,大葱,生抽,老抽,淀粉,料酒,油,盐
1.料酒 糖 淀粉 生抽 各一勺 先把肉碎腌制10分钟
2.豆角切丁
3.葱 蒜 小米椒 都切成丁
4.适量油 然后把肉末放进去煸炒(不用等油热) 之后加少许老抽调色
5.盛出来备用
6.再次放入油,把切好的葱、蒜、小米椒放入锅中炒出香味
7.豆角放入锅里翻炒,一边炒一边加入一点点清水,一定要一点一点的放 ,少量多次加入, 这样做可以让豆角更容易熟 而且颜色漂亮 。
8.豆角差不多熟之后,倒入之前炒好的肉末,加鸡精和盐,继续翻炒
呐,做好啦,超级下饭,超级好吃,而且不油腻,如果家里有小孩子,就不要放小米椒了,也一样好吃~
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