都说现在挣钱好难，生意很难做，可是在农村开个面摊还是挺不错的，只要手艺好，做的东西好吃，那么钱就很容易赚了。早餐，中餐都会有人吃面，便宜又美味！这是一个开在农村乡镇上的早餐店，店主是一对年轻的90后小夫妻。夫妻手艺还是相当不错的，每天都有很多老顾客光顾。这家店的生意也很好，平均一天可以卖200多碗。
只见老板正守着一口大锅，里面满满装着白色的东西，仔细一点看可以看出来是肉末。老板娘也没有闲着，正在乒乒乓乓的切着各种配料，夫妻俩之前是在城市做早餐，现在转移到农村老家，小店刚开不久，就已经生意爆棚。
除了做配料之外，最重要的就是“掸面”，老板跟我们说，他们都是早上三点就开始起床做各种准备，老板娘笑着说：每天起早天黑的太辛苦。他们家做的热干面因为量足，味道好，很受当地人的欢迎。
老板也在这面上做了很多功夫，他们家不仅仅做热干面，也做汤面。毕竟早上吃汤面感觉比较有胃口。因此准备了很多种汤面，鱼面，三鲜等。还有各种卤菜，卤鸡蛋，卤豆皮，香肠等，样样俱全适合很多人的口味。
老板说，这热干面虽然只收四块钱一份，但是销量好，小生意讲究的是薄利多销，只要做得好吃，价钱不贵，生意肯定忙不过来！所以每天下来他可以赚四五百，老板笑着说，虽然累点想这样的收入对于老百姓来说也就不错了。
