说起肥牛，大家会潜意识就想到涮火锅。其实用肥牛入菜是很讨巧的方法，切片薄，口感嫩，容易入味。那今天我来介绍的这道菜是肥羊金针菇，特下饭的一道菜，希望朋友们能够喜欢。
肥羊金针菇
备料：肥牛片400克、金针菇200克、大蒜20克、香菜10克
肥羊
第一步、锅中放入适量水加热至沸腾，放入肥牛片焯烫至变色，捞出备用
第二步、金针菇洗净，过沸水焯烫30秒，捞出沥干水分
第三步、芝麻酱中逐渐加入凉开水，调至适宜浓稠度，再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀，制成调味汁
第四步、将焯烫好的肥牛片和金针菇混合，再加入调味汁混合均匀，点缀上香
金针菇
煮好之后，配上香香的米饭，那吃起来两三碗米饭都不是事。你觉得呢。
