今天给大伙推荐两款电饭煲版蛋糕,做一回还能多吃两天,做法非常简单,可以直接学着做做哦。
电饭煲苹果蛋糕
食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果。
做法:
1.准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖,面粉。
2.在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。
3.搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀。
4.分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊。
5.蛋清放糖左右搅拌,搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。
6.将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里,搅拌均匀;将苹果切碎,倒入搅拌好的面糊中,搅拌均匀
7.电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。
8.按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
老式海绵蛋糕
食材:3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖
做法:
1.最好坐在40度左右的温水盆上打,会更容易些。
2.)鸡蛋打至粗泡,加入白糖,分3次。
3.先高速打至浓稠,然后转低速打。
4.打至打蛋头提起来,蛋液不会滴落的程度。(也可以插一根牙签进去,不会倒,就可以了)
5.倒入玉米油,继续搅打。(搅打均匀。让油水混合)
6.9)分2次筛入低粉,用刮刀轻轻翻拌均匀,不要划圈,避免消泡。
7.把蛋糕糊倒入电饭锅,抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆,把表面的大气泡震破。(锅底不用刷油,可以垫油纸防粘)
8.跳闸后,过5分钟按一下电饭锅加热,跳闸后再10分钟后用牙签插一下,牙签上没有面糊就可以。(按自己电饭锅的功率)
9.开锅后上蒸屉中火蒸15分钟,关火后焖3分钟再掀开盖子拿出。
10.取出后,倒扣20分钟,锅有一点粘,用勺子勺一下就可以轻松脱模。(一定要放凉才脱模,不然很容易把蛋糕破相)
11.撒些糖粉装饰。