土豆可乐饼
【食材】
土豆2个、猪肉馅100克、洋葱半个、鸡蛋1个、面粉、面包糠、食盐、黑胡椒粉
【做法】
1、土豆放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，这样更省火省时哦；
2、蒸好的土豆压成泥备用；
3、洋葱切丁，锅中放入适量植物油，加入洋葱碎炒香；
4.放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅；
5.将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀；
6、把调好的馅料用手团成小球，压成饼；
7、先裹上一层面粉；
8、再裹上一层鸡蛋液
9、最后裹上面包糠；
10、油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上吸油即可
土豆卷
【食材】
小土豆、油豆皮、咸蛋黄、蒜、黑胡椒粉、盐、白醋、植物油
【做法】
1、小土豆放清水里加适量白醋煮熟，然后剥皮，加醋可以去涩味哦；
2、剥皮的土豆用料理机打成泥备用；
3、加适量盐和黑胡椒粉拌匀；
4、咸蛋黄3个，大蒜四瓣剁碎备用；
5、炒锅里放少许油，下蒜末小火煸香；
6、下蛋黄末煸熟；
7、把炒好的蛋黄末倒入土豆泥里搅拌均匀；
8、油豆皮用水泡一分钟，软了就拿出，然后一张张分开；
9、取一张油豆皮对折，一头放入适量土豆泥；
10、两边往里折一下，再卷起；
11、卷好的土豆卷收口朝下摆放；
12、煎锅放少许油，烧热，土豆卷收口朝下摆放在煎锅里；
13、最后煎到两面金黄就可以出锅了，吃的时候可以搭配各种自己喜欢的酱。
烧烤土豆片
【食材】
土豆、食盐、小葱、孜然粉、辣椒粉
【做法】
1.土豆去皮，切薄片；
2.将土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉；
3.洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀
4.放入微波炉，加热2分钟；
5.取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒上少许葱花即可。
培根土豆饼
1．土豆洗净，外表切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥；
2．培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成通明盛出；
3．培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀；
4．手中倒油，把食材揉成饼；
5．锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄便可。
葱香煎土豆
1.土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段；
2.装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟；
3.取出，用刀轻轻的压一下，压扁；
4.锅子加少许油，将土豆放入煎；
5.用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦；
6.锅中再加入少许油；
7.放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可；
8.再加少许盐，放葱花，继续晃几下锅子，即可。
