很多人喜欢看电视煲剧的时候吃零食，我也有这个爱好。但是炎热的夏季我喜欢自己做一盘酸辣鸡爪一边当零食，一边看电视吃，好吃开胃，那鸡爪的酸爽味才叫好吃。我一会就能吃掉一斤这样的鸡爪，想吃的看看吧。
先准备食材：
鸡爪500克、小米椒5-10个、香菜适量、酱油适量、醋适量、香油适量、蒜6片、白糖适量、料酒适量、姜5片、柠檬片3片
鸡脚洗干净，去掉爪尖，切成两半，凉水下锅放入料酒、姜片等，煮熟鸡爪。
捞出用冷水泡下，沥干水分备用。
事先准备好些小冰块备用。
4.把香菜洗干净切碎、小米辣切段，蒜切碎备用。
5.把切好的配料放入碗内，加入酱油、醋，酱油和醋要多加点，好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入白糖，香油。
6.然后把鸡爪放进去调好的料汁碗内，把事先准备好的小冰块也放入碗内，然后盖好盖子放进冰箱。酸辣鸡爪就做好了（泡久点就比较入味好吃点。）
酸爽的鸡爪，连骨头都要嚼完。想吃的可以动手试试哦，很简单。
鸡爪是我们经常吃的东西，它含有很高的营养价值，鸡爪是许多人的最爱，它有很丰富的营养价值，营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。
1、鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。
2、鸡爪种含有大量的脂肪，摄入一定量的脂肪可以让我们身体里的温度保持在一个正常的水平，同时还可以起到保护内脏的作用。
3、鸡爪能提供必需脂肪酸。
4、鸡爪能促进脂溶性维生素的吸收。
