鱿鱼相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料：鲜鱿鱼、青椒
配料：胡萝卜、蒜、姜、料酒、味精
二、青椒炒鱿鱼的具体做法：
1.鱿鱼买回剥除外衣,将内脏之类小心取出,注意不要弄破墨胆.
2.鱿鱼洗净切成圈,爪子切成条,放入开水锅中迅速捞下待用(开水中加姜片可以去腥)
3.青椒切块,胡萝卜切片
4.热锅冷油入姜丝和蒜片爆香,加入胡萝卜翻炒几下
5.大火加入青椒和鱿鱼快速翻炒,加入料酒,盐和味精即可出锅.
说了那么多，其实这道美味就是这么简单。你是不是也感觉非常简单啊？通过简单的操作，这道美味就会出现在了我们的餐桌上，对于上班族来说，真的是一道不错的选择哦，也可以说真是太棒了！这样的美味，绝对会让你无论是在家人还是朋友面前都倍儿有面子哦。咱们开吃吧，哈哈
