传统的健康观是“无病即健康”，现代人的健康观是整体健康，世界卫生组织提出“健康不仅是躯体没有疾病，还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。因此，现代人的健康内容包括：躯体健康、心理健康、心灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。健康是人的基本权利。健康是人生的第一财富。
豌豆(学名：Pisum sativum L.)，（Pea、Field Pea、Garden Pea），是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆。扁身的别称很多，又称为青豆、荷兰豆(Snow pea)、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆等。
豌豆属于豆科(Leguminosae)，蝶形花科(Fabaceae)，豌豆属(Pisum)，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土，染色体2n=14。
豌豆起源于数千年前的亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部，外高加索全部。伊朗和土库曼是其次生起源中心。在中亚、近东和非洲北部还有豌豆属的野生种地中海豌豆分布。这个种与现在栽培的豌豆杂交可育，可能是现代豌豆的原始类型，野生种的分布也证明了关于豌豆起源中心的可信性。
豌豆作为作为人类食品和动物饲料，是世界第四大豆类作物。我国是仅次于加拿大世界第二大豌豆生产国，在世界豌豆生产中占有举足轻重的地位。
豌豆炒腊肉
做法：
1、把米洗净浸泡2一3小时，用过滤网把水控干;
2、把所有食材洗净切成大小一样的丁;
3、先把肉丁煮熟备用;
4、锅洗净加入适量花生油，把油烧热放入葱姜煸出香味，依次加入香菇、豆角翻炒片刻，在放入胡萝卜、土豆、豌豆、腊肉、和香菇、豆角一起炒匀，加入适量盐和生抽、葱头炒匀入味;
5、把泡好的米和菜一起调匀，放入电饭煲，加适量温水焖熟即可。
6、把做好的豌豆炒腊肉浇在刚做好的米饭上，一盘好吃的腊肉豌豆饭就出笼了。
豌豆的使用价值非常的高，配上干香的腊肉，自是别有一番风味的，不仅解决了冬天食材剩余的问题，而且这道菜也非常的应时节，适合全家老少一起食用。
